خمیر کی مصنوعات ایک صدی سے زیادہ عرصے سے جانوروں کو کھلائی جاتی رہی ہیں، یا تو فارم کے خمیر کے خمیر شدہ ماش، بریوری یا ڈسٹلری کی ضمنی مصنوعات، یا خاص طور پر جانوروں کے کھانے کے لیے تیار کردہ تجارتی خمیر کی مصنوعات کی شکل میں۔ اگرچہ خمیر کھانا کافی عرصے سے چل رہا ہے، لیکن صنعت میں اب بھی کچھ الجھنیں موجود ہیں کہ خمیر کی مختلف مصنوعات دراصل کیا ہیں۔
خمیر آنتوں کے پودوں کو مستحکم کرکے اور مدافعتی ماڈیولیشن کو تقویت دے کر جانوروں کی صحت اور تندرستی کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ علاج کے قدرتی متبادل کی بڑھتی ہوئی مانگ نے حال ہی میں ان کے استعمال میں اضافہ کیا ہے۔ ٹیسین سے خمیر پر مشتمل فیڈ اجزاء کی کئی اقسام ہیں۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ وہ جانوروں کی غذائیت اور صحت کے لیے کیا کردار ادا کر سکتے ہیں۔
کچھ زندہ خمیر پروبائیوٹکس کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ مختلف خمیر کے تناؤ کے ہدف پرجاتیوں پر مختلف اثرات ہوتے ہیں۔ یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ خمیر فیڈ پروڈکشن پلانٹ سے جانوروں کے ہاضمہ تک زندہ اور فعال رہے۔ یہ ruminants، monogastric مویشیوں، آبی زراعت اور پالتو جانوروں میں استعمال کے لیے موزوں ہیں۔ وہ ہاضمے کے آرام اور توازن کو بہتر بناتے ہیں، جس کے نتیجے میں نہ صرف خوراک کی کارکردگی اور چڑیا گھر کی تکنیکی کارکردگی میں بہتری آتی ہے، بلکہ میزبان صحت میں بھی بہتری آتی ہے۔ براہ راست نتیجہ کے طور پر، antimicrobials جیسے دواؤں کے علاج کی ضرورت کم ہو جاتی ہے۔
خمیر اپنے خلیوں میں ٹریس معدنیات کو شامل کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ سیلینیم سے افزودہ خمیر، مثال کے طور پر، جانوروں کی خوراک میں نامیاتی سیلینیم کا ایک اہم ذریعہ ہیں۔ ابال کے عمل کے دوران سیلینیم کو ابال کے درمیانے درجے میں شامل کیا جاتا ہے، اور S. cerevisiae غیر نامیاتی سیلینیم کا استعمال کر سکتا ہے اور اسے نامیاتی سیلینو امینو ایسڈز (جیسے سیلینومیتھیونین اور سیلینوسیسٹین) کی شکل میں خمیری پروٹین میں شامل کر سکتا ہے۔ جانوروں کو جو نامیاتی سیلینیم کا ایک انتہائی بایو دستیاب ذریعہ کھلایا جاتا ہے وہ تناؤ کے حالات کے دوران اپنی اینٹی آکسیڈینٹ حیثیت کو برقرار رکھ سکتے ہیں، ان کی تناؤ کے خلاف مزاحمت کو تقویت دیتے ہیں۔
بہت سے صحت کے مسائل جن کا سامنا دودھ دینے والی گایوں اور بچھڑوں کو ہوتا ہے وہ کمزور مدافعتی نظام سے منسلک ہوتے ہیں۔ خمیر ہائیڈرو آکسیلیٹ میں کئی مدافعتی محرک مرکبات ہوتے ہیں اور اسے ہائیڈرولائز کیا گیا ہے تاکہ اس کی پانی میں حل پذیری کو بڑھایا جا سکے تاکہ مدافعتی ریسیپٹرز کو بہتر طور پر نظر آ سکے۔ سوچا جاتا ہے کہ ان مالیکیولز کا کچھ حصہ رومن کو نظرانداز کرتے ہیں اور چھوٹی آنت میں مدافعتی سیل ریسیپٹرز کو متاثر کرتے ہیں۔ فیڈ میں اس کی شمولیت نے ویکسین کے چیلنج والے بچھڑوں کے ساتھ ساتھ جانوروں کی صحت اور اسہال کے اسکور میں اینٹیجن سے متعلق مخصوص IgA کی پیداوار میں نمایاں اضافہ کیا۔
جانوروں کی خوراک میں خمیر کے استعمال کے بے شمار فوائد ہیں۔ جانوروں کے کھانے میں خمیر شامل کرنے سے پیداواری صلاحیت، صحت اور نشوونما میں اضافہ ہوتا ہے۔ ہر خمیر کی مصنوعات میں منفرد خصوصیات اور جانوروں کی نشوونما کی کارکردگی اور صحت پر فائدہ مند اثرات ہوتے ہیں۔ مصنوعات کے درمیان فرق کو سمجھنا ان کے ممکنہ کرداروں اور جانوروں کی خوراک میں شامل کیے جانے پر مطلوبہ اثرات کے لحاظ سے موزوں ترین کو منتخب کرنے کے لیے اہم ہے۔
