بیٹا گلوکن فائبر پولی سیکرائیڈ (پیچیدہ چینی) کی ایک قسم ہے، جو کہ بہت سے مختلف غذائی ذرائع میں موجود ہے، بشمول خمیر، جئی، جو، دواؤں کے مشروم (جیسے مائیٹیک اور گانوڈرما لوسیڈم)، طحالب اور سمندری سوار۔
allbeta glucan ایک جیسا نہیں ہے۔
کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بیٹا گلوکن مدافعتی صحت کے لئے بہترین مجموعی فائدہ ہے۔
خمیر بیٹا گلوکن، خاص طور پر Saccharomyces cerevisiae، ایک لمبی بیٹا گلوکن کور چین اور دیگر انتہائی مخصوص لمبائی والے بیٹا گلوکن برانچڈ چین (1,3glucan اور 1,6 glucan) پر مشتمل ہوتا ہے۔ مائٹیک جیسے مشروم میں سائیڈ چین بیٹا گلوکن (1,3glucan اور 1,6glucan) بھی ہوتا ہے، لیکن یہ سائیڈ چینز خمیر کی نسبت بہت چھوٹی ہوتی ہیں۔ جئی، جو اور رائی کا بیٹا گلوکن 1,3 گلوکن اور 1,4 گلوکن کی لکیری سلسلہ ہے۔
گلوکن کی یہ آسان شکلیں غذائی ریشہ اور کولیسٹرول میں کمی کے زبردست اثرات دکھاتی ہیں، لیکن، خمیر اور مائٹیک بیٹا گلوکن کی طرح قوت مدافعت بڑھانے کا کوئی اثر نہیں ہے۔
Tessin Yeast beta glucan، Saccharomyces cerevisiae سے ماخوذ، خالص قدرتی، غیر ٹرانسجینک ہے، اور اس کے کوئی مضر اثرات نہیں ہیں۔ مکمل طور پر پانی میں گھلنشیل، اور خوراک، صحت کی دیکھ بھال، کاسمیٹکس، پالتو جانوروں کی خوراک میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ مشورہ کرنے میں خوش آمدید!
