آبی زراعت میں خمیر گلوکن کا استعمال
حالیہ برسوں میں، آبی جانوروں کی افزائش کا پیمانہ پھیل رہا ہے، اور تناؤ کے مختلف عوامل بڑھ رہے ہیں، جو بیماریوں کے آسانی سے ہونے اور انفیکشن کا باعث بنتے ہیں۔ غذائیت اور قوت مدافعت کا گہرا تعلق ہے۔ غذائی اجزاء نہ صرف جانوروں کی معمول کی نشوونما کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں بلکہ مدافعتی نظام کے کام کو برقرار رکھنے پر بھی اہم اثر ڈالتے ہیں۔ غذائیت کے ذریعے آبی جانوروں کی قوت مدافعت کو ایڈجسٹ کرنے سے اینٹی بائیوٹکس اور دیگر ادویات کے زیادہ استعمال، ویکسین کی مخصوصیت اور دیگر کمیوں پر قابو پایا جا سکتا ہے، ماحولیاتی آلودگی کو کم کیا جا سکتا ہے، اور آبی جانوروں کی صحت مند افزائش کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ یہ ایک موثر طریقہ ثابت ہوا ہے۔ ان میں سے، امیونوسٹیمولینٹس جانوروں کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں، ماحولیاتی تناؤ کے عوامل اور روگجنک عوامل کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنا سکتے ہیں، اور بیماریوں کی موجودگی کو کم کر سکتے ہیں، جو آبی جانوروں کی بیماریوں کو حل کرنے کا ایک مؤثر طریقہ ہے۔
مدافعتی محرک مادوں کا حوالہ دیتے ہیں جو جسم کے مدافعتی ردعمل کو بڑھا سکتے ہیں جب اکیلے یا ایک ہی وقت میں اینٹیجنز کے ساتھ استعمال کیا جائے۔ آبی جانوروں پر زیادہ تر مطالعات بنیادی طور پر غیر مخصوص قوت مدافعت کو بہتر بنا کر جانوروں کے افعال کو بڑھانے کے لیے ہیں۔ مدافعتی محرکات نہ صرف آبی جانوروں کے خرگوش کی بیماری کے افعال کو بہتر بنا سکتے ہیں، بلکہ تناؤ مخالف اثرات بھی رکھتے ہیں اور ان کا استعمال مخصوص مدافعتی افعال اور ویکسین کے ذریعے ہونے والے اینٹی وائرس اثرات کو بڑھانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ آبی جانوروں میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مدافعتی پولی سیکرائڈز گلوکن، لیپوپولیساکرائڈ اور پیپٹائڈوگلائکن ہیں۔ ان میں، -گلوکان سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر مطالعہ شدہ مدافعتی پولی سیکرائیڈ ہے۔
بیٹا گلوکن کی فزیک کیمیکل خصوصیات
گلوکن کو -گلوکان اور -گلوکان میں تقسیم کیا گیا ہے، -گلوکان کا تعلق نشاستے سے ہے اور اس میں کوئی حیاتیاتی سرگرمی نہیں ہے۔ -گلوکان کا سالماتی فارمولہ (C₆H₁₀O₅)n ہے، جو بڑے پیمانے پر خمیر، مشروم، بیکٹیریا اور طحالب وغیرہ میں پایا جاتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر سیلولر ساختی اجزاء (جیسے سیل کی دیواروں) کی شکل میں موجود ہے اور ایک میکرو مالیکیول ہے جو ڈی کے ذریعے جڑا ہوا ہے۔ - گلوکوز مونومر۔ پولیساکرائڈس میں خرگوش کی بیماری، اینٹی آکسائڈنٹ اور اینٹی سوزش اثرات ہیں. حیاتیاتی طور پر فعال -گلوکان ریڑھ کی ہڈی -1,3 گلائکوسیڈک بانڈز پر مشتمل ہوتی ہے اور اس میں عام طور پر -1,3, -1,4, -1,6 بانڈز بھی ہوتے ہیں۔ سائز زنجیر -مختلف ذرائع سے گلوکین کی ساخت مختلف ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، فنگس سے گلوکین عام طور پر -1,6 شاخوں کی زنجیروں پر مشتمل ہوتے ہیں، جب کہ بیکٹیریا سے آنے والے بنیادی طور پر -1,4 شاخوں والی زنجیروں پر مشتمل ہوتے ہیں۔ مختلف -گلوکان کے ڈھانچے بھی مختلف حیاتیاتی خصوصیات جیسے حل پذیری اور سالماتی وزن کا باعث بنتے ہیں۔ -گلوکان کی مختلف حیاتیاتی سرگرمیاں ایک خاص حد تک ایک خاص مالیکیولر وزن اور اعلیٰ ترتیب کی ساخت پر منحصر ہوتی ہیں، اور اس کی افادیت کے لیے ایک خاص حل پذیری کی ضرورت ہوتی ہے۔ -گلوکان خمیر میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ نکالنے کے طریقوں میں عام طور پر ایسڈ بیس کا طریقہ، انزیمیٹک ردعمل، آکسیکرن طریقہ اور اخذ کرنے کا طریقہ شامل ہوتا ہے۔ پیداوار کے عمل میں نکالنا، علیحدگی اور صاف کرنا شامل ہے۔
آبی جانوروں میں، -1,3D-glucan، ایک حیاتیاتی طور پر فعال مادہ کے طور پر مدافعتی اثر کے ساتھ، آبی جانوروں کی نشوونما اور جسمانی افعال کو نمایاں طور پر متاثر کرتا ہے، اور مچھلی اور کیکڑے کی نشوونما کی کارکردگی کو فروغ دے سکتا ہے، قوت مدافعت اور اینٹی آکسیڈنٹ کو بڑھا سکتا ہے۔ . فنکشنل اور اینٹی انفیکٹو اور detoxifying صلاحیتوں.
آبی جانوروں کی نشوونما کی کارکردگی پر گلوکن کے اثرات
صرف گلوکن کو کھانا کھلانا سرخ سمندر کی بریم کی نشوونما اور فیڈ کے استعمال کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے، اور اس کا بیکٹیریا کے ساتھ ہم آہنگی کا اثر ہوتا ہے۔ گلوکن کو سمندری ککڑی کے کھانے کے لیے ایک مؤثر اضافی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن خوراک پر غور کرنا چاہیے۔
